近来媒体曝光黑幕：一些网红奶茶店用黑斑芒果榨汁，网红果汁店“现切水果杯”隔夜再卖，网红糕点店“雇人排队”……诸多丑闻背后，网红食品的虚假繁荣，终于被揭开。普普通通的食品怎么摇身一变成了大家争相抢购的“爆款”呢？不难发现，网红食品都有三个特点：口感新奇、品质新鲜、概念营销。这些很容易吸引消费者，加上一些消费心理作祟，比如，在社交媒体上晒图寻求身份认同、你买我也买等跟风效应，导致网红食品越来越“红”。
